Details
Gut essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa
Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED)Köstlich essen 4. Auflage
22,99 € |
|
Verlag: | Trias |
Format: | EPUB |
Veröffentl.: | 10.02.2021 |
ISBN/EAN: | 9783432113982 |
Sprache: | deutsch |
Anzahl Seiten: | 140 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
<p><strong>CED &ndash; und nun?</strong></p>
<p>Wenn eine Darmerkrankung wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa diagnostiziert wird, r&uuml;ckt die richtige Ern&auml;hrung besonders in den Fokus und die Unsicherheit ist oft gro&szlig;. Mit dem auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhenden Ern&auml;hrungskonzept der beiden Autorinnen kommen Sie gut durch jede Krankheitsphase - ohne dabei auf gutes Essen verzichten zu m&uuml;ssen!</p>
<ul>
<li>Mit Rezeptampel: Vom akuten Schub bis zur Remissionsphase &ndash; finden Sie f&uuml;r jede Krankheitsphase Rezepte, die Ihnen guttun!</li>
<li>Immer gut versorgt: Vor allem im akuten Schub braucht Ihr K&ouml;rper Kraft - erfahren Sie, welche N&auml;hrstoffe wichtig sind und in welchen Lebensmitteln sie stecken.</li>
<li>Vorbeugen mit der richtigen Ern&auml;hrung: Gutes Gewicht, Muskelaufbau und die richtige N&auml;hrstoffzufuhr st&auml;rken Ihren K&ouml;rper - so kommen Sie besser durch einen Entz&uuml;ndungsschub.</li>
<li>Wenn es grummelt und schmerzt: Die besten Soforthilfen bei Durchfall, Bl&auml;hungen und weiteren Beschwerden.</li>
</ul>
<p>Wenn eine Darmerkrankung wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa diagnostiziert wird, r&uuml;ckt die richtige Ern&auml;hrung besonders in den Fokus und die Unsicherheit ist oft gro&szlig;. Mit dem auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhenden Ern&auml;hrungskonzept der beiden Autorinnen kommen Sie gut durch jede Krankheitsphase - ohne dabei auf gutes Essen verzichten zu m&uuml;ssen!</p>
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<li>Mit Rezeptampel: Vom akuten Schub bis zur Remissionsphase &ndash; finden Sie f&uuml;r jede Krankheitsphase Rezepte, die Ihnen guttun!</li>
<li>Immer gut versorgt: Vor allem im akuten Schub braucht Ihr K&ouml;rper Kraft - erfahren Sie, welche N&auml;hrstoffe wichtig sind und in welchen Lebensmitteln sie stecken.</li>
<li>Vorbeugen mit der richtigen Ern&auml;hrung: Gutes Gewicht, Muskelaufbau und die richtige N&auml;hrstoffzufuhr st&auml;rken Ihren K&ouml;rper - so kommen Sie besser durch einen Entz&uuml;ndungsschub.</li>
<li>Wenn es grummelt und schmerzt: Die besten Soforthilfen bei Durchfall, Bl&auml;hungen und weiteren Beschwerden.</li>
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<p><em>Gudrun Biller-Nagel</em> (Diplom-Oecotrophologin) ist seit vielen Jahren in der station&auml;ren und ambulanten Betreuung von Betroffenen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa in einer Hamburger Klinik t&auml;tig. Durch die langj&auml;hrige und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit "CED-lern" konnte sie nicht nur viele Erfahrungen sammeln, sondern auch die Notwendigkeit einer sinnvollen Ern&auml;hrung im gesamten Behandlungskonzept chronisch-entz&uuml;ndliche Darmerkrankung erkennen. Als Autorin zahlreicher Beitr&auml;ge zu diesem Thema verbindet sie die Praxis der Ern&auml;hrungstherapie mit dem aktuellen Wissensstand der Forschung. Zusammen mit ihrer Kollegin Christiane Sch&auml;fer f&uuml;hrt sie bundesweit Fortbildungsseminare f&uuml;r Fachkolleginnen zu gastroenterologischen Themen sowie zu Nahrungsmittelunvertr&auml;glichkeiten durch.</p>
<p><em>Christiane Sch&auml;fer</em> (Diplom-Oecotrophologin, VDOE-Ern&auml;hrungsberaterin) hat viele Jahre als assoziierte Mitarbeiterin in einer Hamburger Schwerpunktpraxis gearbeitet und dort Patienten mit Nahrungsmittelunvertr&auml;glichkeiten und gastroenterologischen Erkrankungen, u.&thinsp;&thinsp;a. auch Patienten mit chronisch-entz&uuml;ndlicher Darmerkrankung beraten. Heute ist sie freiberuflich in der N&auml;he von Hamburg t&auml;tig. Ihr Markenzeichen ist die Kombination der langj&auml;hrigen Erfahrungen aus dieser Patientenarbeit mit praktischem und ern&auml;hrungsphysiologischem Know-how auf hohem Niveau. Sie arbeitet in wissenschaftlichen Fachgesellschaften mit und ist anerkannte Referentin f&uuml;r die Aus- und Weiterbildung von Multiplikatoren (&Auml;rzte, Ern&auml;hrungsfachkr&auml;fte) zu diesen Themen. Es sind bereits zahlreiche B&uuml;cher zu Nahrungsmittelunvertr&auml;glichkeiten von ihr ver&ouml;ffentlicht. www.christianeschaefer.de</p>
<p><em>Christiane Sch&auml;fer</em> (Diplom-Oecotrophologin, VDOE-Ern&auml;hrungsberaterin) hat viele Jahre als assoziierte Mitarbeiterin in einer Hamburger Schwerpunktpraxis gearbeitet und dort Patienten mit Nahrungsmittelunvertr&auml;glichkeiten und gastroenterologischen Erkrankungen, u.&thinsp;&thinsp;a. auch Patienten mit chronisch-entz&uuml;ndlicher Darmerkrankung beraten. Heute ist sie freiberuflich in der N&auml;he von Hamburg t&auml;tig. Ihr Markenzeichen ist die Kombination der langj&auml;hrigen Erfahrungen aus dieser Patientenarbeit mit praktischem und ern&auml;hrungsphysiologischem Know-how auf hohem Niveau. Sie arbeitet in wissenschaftlichen Fachgesellschaften mit und ist anerkannte Referentin f&uuml;r die Aus- und Weiterbildung von Multiplikatoren (&Auml;rzte, Ern&auml;hrungsfachkr&auml;fte) zu diesen Themen. Es sind bereits zahlreiche B&uuml;cher zu Nahrungsmittelunvertr&auml;glichkeiten von ihr ver&ouml;ffentlicht. www.christianeschaefer.de</p>
<p><strong>Bew&auml;hrtes Ern&auml;hrungskonzept, das schmeckt und schont</strong></p>
<ul>
<li>Gut essen mit 100 Rezepten</li>
<li>F&uuml;r jede Krankheitsphase passende Gerichte</li>
<li>Einem Schub vorbeugen mit der richtigen Ern&auml;hrung</li>
</ul>
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<li>Gut essen mit 100 Rezepten</li>
<li>F&uuml;r jede Krankheitsphase passende Gerichte</li>
<li>Einem Schub vorbeugen mit der richtigen Ern&auml;hrung</li>
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