Tunesien DE_F0720 16. April 2018, 16:05

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IMPRESSUM: Nelles Pocket: Tunesien

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© Nelles® Verlag GmbH, 81379 München, Machtlfinger Str. 26 Rgb.

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ISBN 978-3-86574-608-5

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IMPRESSUM / KARTENLEGENDE

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TUNESIEN

Tunesien DE_F0720 16. April 2018, 16:05

Höhepunkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Einstimmung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Geschichte im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Essen und Trinken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

TUNIS UND DER NORDEN

Tunis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Carthage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Sidi Bou Saïd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Cap Bon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabarka und die Nordküste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Bulla Regia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Dougga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Thuburbo Majus und Zaghouan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten . . . . . . . . . . . . . . . 32-33

AM GOLF VON HAMMAMET

Hammamet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Nabeul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Sahel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Port el-Kantaoui / Sousse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Monastir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Mahdia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

AM GOLF VON GABÈS UND DJERBA

Djerba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Zarzis / Mareth / Gabès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Sfax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Kerkennah-Inseln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

RUND UM KAIROUAN

El Djem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Kairouan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Makthar / Haidra / Sbeïtla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

DER GROSSE SÜDEN

Médenine / Chenini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Matmata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Ksar Ghilane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Douz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Tozeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Nefta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

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INHALTSVERZEICHNIS

REISE-INFORMATIONEN

Landeskunde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Geografie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Umwelt und Tourismus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Religion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Reisevorbereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Touristen-Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Klima und Reisezeit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Kleidung und Ausrüstung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Währung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Reisedokumente und Zoll. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Anreise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Per Flugzeug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Per Schiff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Reisen in Tunesien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Mit dem Flugzeug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Mit der Bahn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Mit dem Bus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Mit dem Sammeltaxi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Mit dem Taxi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Mit dem eigenen Fahrzeug oder Mietwagen / Verkehrsregeln 90

Mit einer organisierten Rundreise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Mit dem Fahrrad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Mit dem Dromedar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Praktische Tipps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Feiertage und Feste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Frauen allein unterwegs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Geld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Geschäftszeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Kriminalität / Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Notrufnummern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Post und Telefon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Sport und andere Aktivitäten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Strom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Verhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Wasser und Sanitäranlagen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Sprachführer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Autorin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

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Reise-Informationen

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Foto: Urs Flüeler (All Over)

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Höhepunkte

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Höhepunkte

HÖHEPUNKTE

xxAltstadt (Medina) von Tunis (S. 15): Die malerische, hervorra-gend erhaltene Medina mit ihren Souks, Moscheen, Läden und Cafés gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe.

xxZitouna-Moschee, Tunis (S. 16): Im 8. Jh. gegründet und häufig umgebaut, begeistert die Moschee heute vor allem mit ihrem prächtigen xxVierkantminarett.

xxSouk el-Attarine, Tunis (S. 16): Kräuter, Gewürze und Parfüm, farbenfroh und duftend, betören die Sinne. Doch wer kaufen will, sollte ei-nen klaren Kopf bewahren, denn Han-deln ist das Gebot der Stunde.

xxBardo-Museum, Tunis (S. 21): Großartige antike Mosaiken, dazu frühchristliche, punische und is-lamische Kunst.

xxOpferplatz Tophet in xCar-thage (S. 21): An die 50 000 Urnen wurden bislang auf dem Opferplatz entdeckt, der das Herzstück des römi-schen Karthago war.

xxSidi Bou Saïd (S. 23): August Macke verewigte das reizende Künst-lerdorf in einem Aquarell.

xxKerkouane (S. 26): Die phöni-zische Stadt wurde nie überbaut und bietet unverfälschte Zeugnisse phöni-zischer Architektur.

xxBulla Regia (S. 29): Die Be-wohner dieser antiken Stadt bauten ihre Häuser als Schutz vor der Hitze teils unterirdisch. Ein besonders gut erhaltenes Beispiel ist die xxMaison de la Chasse mit einem fünf Meter hohen Untergeschoss und schönen Bodenmosaiken.

xxDougga (S. 30): Numidisch-römische Ausgrabungsstätte mit her-vorragend erhaltenen Bauten, z. B. xTheater und xxKapitolstempel.

xxSousse (S. 39): In der fast 3000 Jahre alten Stadt sind besonders die xxGrande Mosque, die Festung xRibat und die xCatacombes du bon pasteur, frühchristliche Kult- und Grabstätten, sehenswert.

xxMahdia (S. 46): Eines der schönsten Städtchen Tunesiens, mit hübscher xAltstadt, der Festungsan-lage xxSkiffa el-Kahla und langen Sandstränden im Norden.

xxDjerba (S. 51): Die Insel mit ihren endlos langen Sandstränden und dem angenehmen Klima ist ein Urlaubsparadies. Im Hinterland war-ten hübsche Dörfer, alte Moscheen und Afrikas älteste xSynagoge La Ghriba auf Entdeckung.

xxAmphitheater von El-Djem (S. 64): Das sehr gut erhaltene Amphi-theater war für 30 000 Zuschauer kon-zipiert und damit eines der größten Theater der römischen Welt.

xxKairouan (S. 65): Die erste islamische Siedlung auf tunesischem Boden hat eine wunderschöne Alt-stadt mit vielen sehr alten Bauwerken, darunter die xxGroße Moschee aus dem späten 7. Jh., das religiöse Zent-rum xxZaouia de Sidi Abid el-Gha-riani mit feinstem Stuck und Schnit-zereien sowie die xxZaouia de Sidi Sahab mit kostbaren Majolika-Fliesen, Stuck und Holzarbeiten.

xxChenini (S. 73): Die unterirdi-schen Wohnungen des Höhlendorfes schützten vor den Unbilden der Witte-rung und vor unerwünschten Gästen. Einige sind bis heute bewohnt.

xxKsar Ghilane (S. 77): Die klei-ne Oase ist rundherum von Sanddü-nen umgeben und bietet Wüstenfee-ling pur.

xxTozeur (S. 79): Die Altstadt von Tozeur besticht mit traditioneller Lehmziegelarchitektur. Etwas außer-halb lohnt ein Besuch des Museums xxDar Cheraït: Es präsentiert u. a. tunesische Wohnkultur des 19. Jh.

Links: Am Strand von Monastir.

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Foto: Johann Scheibner

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Einstimmung

EINSTIMMUNG

Tunesien steht bei deutschen Urlau-bern weit oben auf der Beliebtheitsska-la, als preiswertes, relativ sicheres Rei-seland mit einer über 1300 km langen Küste, mit vielfältigen Landschaften, die vom mediterranen Norden bis in den saharischen Süden reichen. Zeitgemäße Hotels neben geschich-tsträchtigen Städten die Tunesier verstehen es, auf dem Grat zwischen Tradition und Moderne zu balancieren. Sie tolerieren die Auswüchse des Tour-ismus ebenso wie den Aberglauben der ländlichen Bevölkerung, sie ge-nießen die Vorteile eines modernen, wirtschaftlich erfolgreichen Staates und wahren dabei ihre Traditionen, vor allem im familiären Bereich.

Zu Mittlern zwischen Europa und Afrika sind die Tunesier bereits durch ihre geografische Lage prädestiniert: Nur 120 km trennen Cap Bon von Sizilien, und am Cap Blanc westlich Bizerte liegt jene Stelle, an der Af-rika am weitesten nordwärts ins Mit-telmeer vorstößt. Zypressen, Pinien, Korkeichen und Zedern wachsen auf den Berghängen der Kroumirie, das Cap Bon und das Medjerda-Becken tragen Zitrusfrüchte und Weinreben. Dort wo die Landschaft gen Süden hin trockener und herber wird, im Sahel genannten Küstenstrich im Os-ten, stehen Olivenbäume dicht an dicht. Schließlich finden auch diese genügsamen Bäume nicht mehr genug Wasser und weichen der Köni-gin des Südens, der Dattelpalme. Afri-kanische Gerüche und Farben, in den Hafenstädten des Sahel vom duftigen Mantel von Bougainvillea und Jasmin überdeckt, können sich ungehindert entfalten; man spürt den trockenen, alles verdorrenden Atem der Wüste und sieht Luftspiegelungen hundert-fach über den Salzseen tanzen. Spä-testens im Bled el-Djerid, in den Oasen an den Salzseen, ist der Reisende end-gültig in Afrika angekommen.

Die Berber waren die Ureinwohner Tunesiens, doch ist ihr Anteil heute so gering, dass man ihn prozentual kaum noch messen kann. In der langen Ge-schichte Tunesiens von Historikern festgehalten beginnt sie 814 v. Chr. mit der Gründung Karthagos sind so viele fremde Völker über Tunesien hinweg gezogen, dass sich die Berber trotz aller Versuche, in unwegsamen Gebirgen zu überleben, an die Frem-den angepasst und sich mit ihnen ver-mischt haben. Dominant ist jedenfalls seit 670 n. Chr. der Einfluss der Ara-ber, die das Land mit dem Islam, ihrer Lebensart und Kultur völlig umkrem-pelten. Heute wird anders als in Al-gerien oder Marokko kaum jemand

Oben: Tintenfischfang mit ausgelegten Tonkrügen, Djerba. Rechts: Vorbereitung der Braut auf die Hochzeit. Traditionelle Gewänder und Schmuck werden nur bei festlichen Anlässen getragen (Mah-dia).

Foto: Urs Flüeler (All Over)

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Einstimmung

auf seiner berberischen Herkunft be-harren: Man ist (arabisch geprägter) Tunesier.

Der Einfluss des Islams ist im mod-ernen Leben Tunesiens kaum wahr-zunehmen; wenige Frauen gehen ver-schleiert auf die Straße, kaum jemand betet öffentlich, wenn der Muezzin ruft. Doch kommt der Religion ein ho-her Stellenwert zu. Man achtet die fünf „Säulen“ das Glaubensbekenntnis, das Gebet, das Fasten im Ramadan, die Pflicht, Almosen zu geben und die, eine Wallfahrt nach Mekka zu unterne-hmen. Habib Bourguiba versuchte einmal, seine Untertanen am Fasten zu hindern, indem er im Ramadan vor Fernsehkameras öffentlich ein Glas Orangensaft trank. Es war eine der we-nigen Aktionen, die ihm das Volk übel nahm. Vieles andere wurde durchaus positiv aufgenommen: z. B. die liberale Gesetzgebung, mit der Tunesien als erstes arabisches Land die Polygamie verbot und das Scheidungsrecht re-formierte. Zumindest dafür sollten die

Tunesierinnen ihrem Staatsgründer dankbar sein, gehören sie doch zu den freiesten Frauen der islamischen Welt. Dass die Emanzipation spätestens am heimischen Herd wegen der tradi-tionellen arabischen Rollenverteilung endet, steht auf einem anderen Blatt.

Tunesien zeigt viele heitere Seiten und hat doch einen düsteren Kern. Die wirtschaftlichen Erfolge des Landes, das unter den nordafrikanischen Na-tionen beispielhaft ist, die politische Stabilität, die Sicherheit für die Touris-ten dies alles wird seit Jahrzehnten mit einem rigiden Repressions- und Kontrollapparat erkauft. Tunesier sind offen und kommunikativ wenn es aber um die Regierung oder um Islam und Politik geht, sehen sie sich um und senken die Stimme. Offiziell wird die Politik der harten Hand auch damit begründet, dass dem Land Unheil von Radikalislamisten („Integristen“) droht. Der Terroranschlag auf die Synagoge von Djerba 2002 hat gezeigt, wie ge-fährlich der Islamismus sein kann.

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Foto: Friedrich H. Köthe

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Prähistorie

Funde einfacher Werkzeuge belegen, dass Tunesi-en im Neolithikum von nomadisierenden Jägern und Sammlern besiedelt war. Antike Historiker berichten von verschiedenen Berbervölkern, die in Nordafrika leben.

Karthago und Rom

814 v. Chr. Phönizier gründen die Stadt Quart Ha-dasht (Karthago). Legenden erzählen, sie seien mit ihrer Prinzessin Elyssa aus der Heimatstadt Tyros geflohen.

409 v. Chr. Die „Punier“ genannten Karthager kon-kurrieren mit den Griechen um die Kontrolle über Sizilien. Die Schlacht von Himera dämpft Karthagos Expansionsgelüste.

270 v. Chr. bis 146 v. Chr. In drei Kriegen ver-suchen die Punier erfolglos, Rom zu bekämpfen. Schließlich wird Karthago dem Erdboden gleich gemacht.

44 v. Chr. Karthago wird als Hauptstadt des römi-schen Africa Proconsularis prunkvoll wieder aufge-baut. Überall in der Kolonie werden römische Städte gegründet; große Landgüter liefern Getreide und Öl nach Rom.

238 n. Chr. Der Aufstand der Grundbesitzer von Thysdrus (El-Djem) gegen hohe Steuern leitet den Niedergang der blühenden Kolonie ein. Das Chris-tentum breitet sich aus.

Vandalen, Byzantiner und Araber

439 Die germanischen Vandalen erobern und zer-stören Karthago.

534 Der byzantinische Feldherr Belisar besiegt die Vandalen.

670 Oqba ibn Nafi und sein arabisches Heer unter-werfen Nordafrika im Namen des Islam. Kairouan wird gegründet. 698 fällt auch das byzantinische Karthago in arabische Hand.

8. Jh. Nachdem der Widerstand der Berber unter der legendären Fürstin Kahina gebrochen ist, wird Tunesien als Ifriqya Teil des von Damaskus aus re-gierten Omayadenreiches. Ab 750 geht die Macht auf die in Bagdad residierende arabische Abbasi-dendynastie über.

800 Die berberstämmigen Aghlabiden etablieren als Statthalter der Abbasiden in Tunesien ein quasi unabhängiges Reich und erobern Sizilien. Die Gro-ße Moschee von Kairouan und zahlreiche andere

Bauten entstehen in der Blütezeit der Aghlabiden-Epoche.

909 Die schiitischen Fatimiden unter Obeïd Allah beenden die Aghlabiden-Herrschaft. Mahdia wird neue Hauptstadt. Als Statthalter werden die ber-berstämmigen Ziriden eingesetzt, während die Fatimiden Kairo gründen.

1048 Die Ziriden wenden sich von den Fatimiden ab und werden dafür mit der Invasion der Beni Hillal und Beni Sulayn grausam bestraft: Diese arabischen No-maden verwüsten auf Geheiß der Fatimiden Nordaf-rika. Kairouan und etliche Städte werden zerstört. Die nun einsetzende Anarchie ermöglicht es Normannen und Genuesern, an der Küste Fuß zu fassen.

12./13. Jh. Mit den aus Marokko stammenden ber-berischen Almohaden kehrt Ruhe ein.

1230 Den Hafsiden, die Tunesien für die Almo-haden regieren, gelingt es, ein autonomes Reich aufzubauen. Eine fast dreihundertjährige Epoche wirtschaftlicher, kultureller und wissenschaftlicher Blüte beginnt.

Geschichte im überblick

Viele kunstvolle Mosaiken im ganzen Land zeugen von der Herrschaft der Römer ab 146 v. Chr.

Foto: Friedrich H. Köthe

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Tunesien unter osmanischer Herrschaft

1534 Der Korsar Barbarossa erobert mit türkischer Hilfe mehrere Küstenstädte. Vierzig Jahre später wird Tunesien Teil des Osmanischen Reiches. Als Statthalter regieren Militär- und Verwaltungsbe-amte (Deys und Beys).

1705 Bey Hussein Ibn Ali gründet die Dynastie der Husseiniten und regiert Tunesien quasi unabhängig von Konstantinopel. Die Handelsbeziehungen zu den europäischen Ländern werden intensiviert.

Die Kolonialzeit

1836 Französische Truppen landen in La Goulette unter dem Vorwand, die Husseinitenherrscher vor osmanischen Angriffen schützen zu wollen. Tat-sächlich wird die französische Einflussnahme auf die tunesischen Beys immer größer; wirtschaftlich ist das Land bald völlig von europäischen, vor allem französischen, Geldgebern abhängig.

1881 Der Vertrag von Bardo besiegelt die französi-sche Souveränität in Tunesien.

Anfang des 20. Jh. Der Widerstand gegen die französische Besetzung formiert sich unter den jungen Intellektuellen. Zunächst wird die Bewe-gung der „Jungtunesier“, dann die Destour-Partei gegründet.

1934 spaltet sich die radikale Néo-Destour ab; Füh-rer ist der Rechtsanwalt Habib Bourguiba.

1955 Bourguiba kehrt aus dem Exil nach Tunesien zurück. Die Franzosen gewähren dem Land Autono-mie in inneren Angelegenheiten.

Die Unabhängigkeit

20. 3. 1956 Tunesien wird unabhängig; Präsident ist Habib Bourguiba, der einen sozialistischen Kurs einschlägt. Französischer Besitz wird größtenteils verstaatlicht, Polygamie verboten und die Frau dem Mann gleichgestellt.

1970er Jahre Bourguibas Herrschaft wird im-mer autoritärer, die Wirtschaft liegt am Boden, es kommt zu Massenprotesten. 1974 erklärt sich Bour-guiba zum Präsidenten auf Lebenszeit. Umsturzver-suche des Militärs scheitern.

Mitte der 1980er Jahre In Tunesien melden sich radikale Islamisten zu Wort; es gibt Bombenatten-tate auf Touristenhotels.

7. 11. 1987 Premierminister Zine el-Abidine Ben Ali lässt Bourguiba von Ärzten für regierungsunfä-hig erklären und übernimmt die Macht. Die Hoff-nungen auf eine Liberalisierung werden jedoch enttäuscht.

Seit 1987 Ben Ali verfolgt zwar eine sehr liberale und erfolgreiche Wirtschaftspolitik, setzt aber in-nenpolitisch auf harte Repression. Die „Demokratie“ verkommt zur Farce.

11.4.2002 Ein islamistischer Terroranschlag auf die Synagoge La Ghriba auf Djerba fordert 19 To-desopfer.

2010 Wiederwahl des autoritären Präsidenten Ben Ali mit offiziell 89,6 % der Stimmen. Im Dezember beginnt die „Jasmin-Revolution“.

2011 Volksaufstand, Sturz Ben Alis, „Arabischer Frühling“, Hoffnung auf echte Demokratie.

2015 Terrorattacke von Islamisten auf das Bardo-Museum in Tunis. Ein islamistischer Attentäter richtet zudem ein Massaker unter Strandurlaubern in Port el Kantaoui an.

2018 Tunesien schließt sich in der Hoffnung auf mehr Touristen dem offenen Luftverkehrsmarkt der EU, dem Open-Sky-Abkommen an.

Geschichte im überblick

Im Mausoleum Tourbet el-Bey in Tunis sind die Hus-seiniten-Fürsten der osmanischen Zeit beigesetzt.

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Foto: Friedrich H. Köthe

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AUS KÜCHE UND KELLER